杭州空仁餐饮 发表于 2015-10-4 15:19:24

做面机器

我是做手工面条的   希望做一套自动化做面条的机器,要求面条有折痕   劲道仿手工面

niuqz 发表于 2015-10-16 20:13:58

如果说我没有理解错误的话,看来,需求就是给了面粉和水,自动出来成品的面条,对吧!
然后可以直接下锅煮的,应该是这样的吧!至于实现的途径和过程,则由设计师去自行构思组合了。

游仲夏 发表于 2015-10-9 17:47:04

您好,看了您的说明不明白你自动化到什么程度:
1.是从和面开始到压面片,然后是切面最后抖散。
2.口感劲道的面条不是和面的关系么。
3.您预期的规模及成本。

张先生 发表于 2015-10-8 11:28:34

徐老板,要求不够详细,刚学习了一下,结构不太复杂,不过你这要多大规模的,得更详细一些,一些小型的面条机,跟烤面包机差不了多少,你市场上买个肉馅铰刀,去掉十字刀头,就能挤压出来了,要是饭店用的,大型的,结构就彻底不同。你得大致写一下,你一小时要出几碗面,一次放多少公斤和水的面粉。出来的面条直径大约多少。你面条是刀削面还是挤压面,这些都得写明白。都是有用的,你写的越详细,我们做设计的思路
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